Места общественного (вос)питания

В столице Хэйлунцзяна открылись салон «Харбинец» и кафе «У Вали Хан».

28 июня 2015 года создано международное объединение знатоков и любителей истории города Харбина – «Салон «Харбинец». Первое собрание новой общественной организации прошло в миленьком ресторане «Колхоз» в Русской Деревни на Солнечном острове. Сам этот ресторанчик похож больше на простую деревенскую столовку советских времен. Вот только на стенах заведения висят старые фотографии Харбина, а не забытые лозунги типа: «У нас закон такой: поел – убери за собой. Инициатором создания салона стал известный китайский предприниматель и историк Харбина – Андрей (Ли Лян). Он считает самого себя учеником и продолжателем дела последнего харбинца – Николая Николаевича Заики, чьи удивительные рассказы о городе на Сунгари помнят и передают из уст в уста, сегодняшние «новые харбинцы».
Присутствовало на «учредительном собрании» более 35 человек. Из них подавляющее большинство – китайцы. Здесь не было скучных вещей, связанных с обсуждением Устава, созданием Правления и выборами лидера. Просто, по-деловому и по-дружески собрание обсудило задачи Салона и наметило направления работы.
Главной задачей «Харбинца» станет исследование и сохранение материалов по истории столицы Северо-Востока Китая.

По старой харбинской традиции по очереди – каждый участник представился и рассказал «в двух словах» о себе любимом. А так же оставил памятную запись и свои координаты в специальном красивом альбоме. Обстановка была приятельская, скучно не было никому. Чувствовалась общая заинтересованность в успешности начинаемого дела. Большинство китайских историков были давно знакомы друг с другом – дружеские шутки постоянно прерывали ход «заседания».
А через две недели (такой разрыв между встречами был установлен изначально) здесь же на острове Солнца – так теперь именуется Солнечный остров – успешно прошла уже первая рабочая встреча Салона «Харбинец». Вел ее организатор и лидер объединения – Андрей (Ли Лян). Он рассказал о наиболее известных старых русских ресторанах города. Особое внимание было уделено ресторану самой респектабельной городской гостинцы «Модерн» и истории семьи ее владельца Иосифа Каспе. Было продемонстрировано много фотографий, чувствовался высокий профессионализм докладчика.

На второй встрече Салона доклад делал автор этой заметки, руководитель исторической секции Русского клуба в Харбине – я рассказал собравшимся о харбинских судьбах трех русских белых офицеров: полковника Аргунова, подполковника Мартынова и капитана Шандаря. Тема эта была выбрана не случайно – часть материалов касалась шумного дела начала 30-х годов – похищения сына хозяина «Модерна» Семена Каспе. При обсуждении этой темы произошло то, ради чего наверняка и создавался Салон – обмен мнениями и информацией между китайскими и русскими коллегами. Совместно, общими усилиями, складывая из информационных кусочков общую картину события (при стремлении, как дополнить, так и оспорить версию коллеги), мы пробовали найти самое главное – истину! Это было воистину наслаждение для знатоков и ценителей истории.
А на третьей – наш американский коллега Джеймс Веадор (James.C.Weadar), прекрасно говорящий на китайском и русском языках, сделал доклад по современным американским источникам, исследующим Китай. Он показал нам две старинные карты Харбина, которые вызвали бурное и достаточно длительное обсуждение. В особенности – китайская карта, на которой были обозначены три православных храма, а датирована она только лишь 1901 годом. Уверен, что всем участникам этих «посиделок» было весьма интересно послушать этот «исторический интернационал»! Когда представители трех стран Китая, Россия и Америки – изучают историю Харбина.

Кстати говоря, организаторы Салона, может быть, и не задумываясь об этом, повторили еще одну добрую харбинскую традицию. На столах стояли китайские фаянсовые кружки с крышечками, в которые постоянно доливался горячий и ароматный китайский чай. Ведь именно так, наверное, в «старые времена» в Харбине проходили «Чашки чая» по совсем разным поводам. Когда друзья или коллеги собирались вместе и за чаем, не торопясь вели беседу, обсуждали какие-то вопросы, просто дружески общались…

Хочется пожелать Салону «Харбинец» – больших успехов! Будем надеяться, что после приезда из отпусков и каникул русских любителей истории Харбина – совместная работа Салона по изучению и популяризации истории Харбина станет еще более насыщенной и плодотворной. Русский клуб в Харбине готов к открытому сотрудничеству с Салоном и уверен, что результаты совместной работы не за горами. Следите за нашей информацией.

20 августа 2015 года на Харбинском Арбате, прямо у гостиницы «Модерн» и известной всем местным жителям и туристам скульптуры «Последний извозчик» открылся русский ресторан «В память о Вале Хан». Открыл его лидер Салона «Харбинец» – Андрей Ли Лян!

Все стены ресторана увешаны фотографиями и письмами из личного архива одной из последних харбинок Валентины Павловны Хан. На них – вся жизнь этой удивительной женщины. От первых фотоснимков до самых-самых последних. Множество фотографий прихожан Покровского храма. Михаил Мятов, Владимир Зинченко, Нина Афанасьевна Давиденко, Ефросинья Никифорова. Приезд владыки Илариона. Служба отца Григория Чжу. Скорбные кладбищенские фото. Письма и уникальные документы. Стихи о Харбине.

У входа вы видите стол, старую пишущую машинку и большую электрическую лампу. У стены – старинный резной «славянский» шкаф из домашней обстановки. Все посетители сразу же «приникают» к стендам с фото – ими увешаны все стены. Звучат поздравления, тихо звенят бокалы, Рукопожатия, тосты, шутки. Поет русский профессиональный тенор из родного мне Владивостока. Официанты приносят подносы и угощают всех гостей … пирожками! Русскими, вкуснейшими жареными пирожками, которых в Харбине нигде «днем с огнем» не найдешь! Все пытаются узнать: всегда ли будут продавать эти вкусные пирожки в ресторане «Вали Хан»? Андрей, как хозяин заведения успокаивает – всегда. Как говорится – при любой погоде и вне зависимости от времени года! Приходите все и угощайтесь!

Как я выяснил чуть позже, это было открытие музейной части ресторана. Самая вкусная часть заведения откроется в начале октября. Уверен, что ресторан «В память о Вале Хан» ждет успех! Так же, как и Салон «Харбинец». Ведь вдохновитель и организатор обеих начинаний Андрей (Ли Лян) – человек умный, неординарный и главное – влюбленный в Харбин. Он не только изучает историю, но и делает историю любимого (и русскими и китайцами) города, как говорится, своими руками. Без сомнения, ресторан «У Вали Хан» станет достопримечательностью города. Ведь столица провинции Хэйлунцзян и главная его улица всегда, как магнит, притягивает туристов со всего мира.

Автор: Сергей Еремин (Грибин)